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IAG JAN 2020年1月 亞博匯 65 焦點關注 C asinos going green means much more than taking bets in US dollars. Integrated resorts, long regarded as bastions of extravagance, even profligacy, increasingly focus on environmental sustainability, commonly defined as meeting current needs without sacrificing the ability to meet similar needs in the future. Macau IR operators are perched at the leading edge of the sustainability drive. “Luxury and sustainability can go together, they don’t have to be mutually exclusive,” Wynn Macau Vice President for Sustainability Rishi Tirupari says. “My goal is to give guests a sustainable option, not to take something away. Find a way to enhance their stay and make it sustainable: that’s a win-win. That’s the kind of solutions I’m looking for.” Customer demand reinforces Macau sustainability efforts. “From what I see, there’s a shift in guest perceptions,” Tirupari says. “They expect sustainability. They expect quality, healthy food, but now ask where is that food coming from, is it organic? These things weren’t in evidence before.” Growing environmental awareness in mainland China, the source of two-thirds of Macau’s visitors, supports the shift. Shanghai has announced a ban on single use plastics in catering, and last February Hainan became China’s first province to completely prohibit single use plastics, starting in 2020 with non- biodegradable bags and eating utensils and extending to all items by 2025. There’s also greater interest from financial gatekeepers. The Hong Kong Stock Exchange requires listed companies to report on sustainability efforts. In the US, there’s no legal obligation, but investor demand has led to most large US companies taking sustainability seriously. PROGRESS REPORTS Macau’s six gaming concessionaires report on sustainability, either as an annual report section or as a separate document. Sustainability executives from 賭 場的綠色發展之路遠非吸引更多的綠色鈔 票下注。長期以來一直被認為是奢華甚至揮 霍之地的綜合度假村，開始越來越注重環境 的可持續發展。可持續發展通常是指既能滿 足當代發展的需求，又不對後代滿足其需求 的能力構成危害的發展模式。澳門的綜合度假村營運商目前站在 可持續發展的前沿。 「奢華和可持續發展可以並存，未必互相排斥。」永利澳門負 責可持續發展的副總裁Rishi Tirupari表示。「我的目標是為客人 提供可持續發展的選擇，而非拿掉任何東西。我們在尋找一種方 法既能提高他們的停留時間，又令其有可持續性，這是一種雙贏。 這就是我正在尋找的解決方案。」 客戶的需求加強了澳門在可持續發展上的努力。 「據我的觀察，客戶的想法正在發生轉變。」Tirupari續稱。「 他們也注重可持續性。他們希望獲得優質、健康的食物，現在還會 關注這些食物來自哪裡，是否有機。這些情況之前是沒有過的。」 這種轉變與中國大陸日益增強的環保意識不無關聯。每年的 訪澳遊客之中，有三分之二都來自中國大陸。上海已經宣佈禁止 在餐飲中使用即棄塑料製品的禁令。去年2月，海南成為中國第一 個完全禁止即棄塑料製品的省份，將在2020年年底前全面禁止 使用即棄不可降解塑料袋和塑料餐具，到2025年則將範圍擴大 到所有被列入名錄的塑料製品。 金融市場的監管者也越來越注重這一話題。香港聯合交易所 要求上市公司在報告中列出公司在可持續發展上所做的努力。在 美國，儘管沒有法律義務，但投資者的要求令到大多數美國大型 公司都非常重視可持續發展。 進度報告 澳門的六大博企皆發佈了其各自的可持續發展報告，以年報 或是單獨文件的形式公佈。這些博企之間負責可持續發展的主管 也會定期舉行會議，交流意見及分享彼此項目成果。 「六家營運商都做了很多工作。」Tirupari表示。「每一家都各 有側重。」 現年34歲的Tirupari向我們介紹了博彩行業對可持續發展 的廣泛關注。他從家鄉印度海得拉巴大學獲得土木工程學位，及 在華盛頓大學西雅圖分校獲得建築管理碩士學位。畢業後，他加 入了拉斯維加斯金沙集團，幫助該集團拉斯維加斯物業減少碳排 放、降低廢物及減少用水等。 他於澳門巴黎人酒店建設期間被調任至澳門，以協助創建拉 斯維加斯金沙集團投資組合中最具可持續性的綜合度假村。澳門 巴黎人酒店於2015年開業，曾獲得美國綠色建築協會認證和澳 門環保酒店金獎。